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| ABC das Frutíferas, letras J, K & L |
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 | Nome popular: Jabuticaba.
Nome cientifico: Myrciaria cauliflora.
Luminosidade: Pleno sol ou meia-sombra.
Porte: Até 6 metros de altura.
Frutos: Setembro a Dezembro.
A jabuticaba tem um formato arredondado e uma coloração roxo-escura. Sua
polpa branca possui algumas pouquíssimas sementes e é de sabor doce e
grandemente apreciado. As jabuticabas surgem nos meses de agosto a setembro
e de janeiro a fevereiro. A safra, embora dure pouco, é abundante. Existem
cerca de 12 a 15 diferentes espécies de jabuticaba. A mais comum delas é a
Sabará, sendo essa espécie, grandemente produtiva e a mais apreciada. Além
dessa, outras espécies muito cultivadas são a Paulista, Branca, Rajada e
Ponhema. |
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Nome popular: Jambo.
Nome cientifico: Eugenia malaccensis.
Luminosidade: : Pleno sol.
Porte: Até 15 metros de altura.
Frutos: Janeiro a Maio.
Os jambeiros são belíssimas árvores. Embora não sejam originárias da
América, aclimataram-se tão bem às condições do trópico americano que
parecem nativas da terra. Nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste do Brasil é
raro um pomar sem pelo menos um jambeiro. Embora todos eles tenham o mesmo
nome - jambo não se trata de variedades de uma mesma fruta. Seu parentesco é
talvez o mesmo parentesco que existe entre a jabuticaba e a pitanga, também
Mirtáceas como todos os jambos. O mais conhecido dentre eles, o
jambo-vermelho (Eugenia malaccensis), nasce em árvores grandes, de folhas
grandes, cuja copa tem uma forma piramidal. Esse jambeiro, extremamente
ornamental, oferece, ao mesmo tempo, beleza, boa sombra e doces frutos. |
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Nome popular: Jaca.
Nome cientifico: Artocarpus integrifolia L.
Luminosidade: Pleno sol ou meia sombra.
Porte: Até 20 metros de altura.
Frutos: Quase o ano todo.
Para saber se a jaca está madura e boa para o consumo, veja se as saliências
estão bem desenvolvidas e amarelas. Quando pressionada com os dedos, deve
ter consistência firme.
O fruto é de forma ovalada, irregular, com casca grossa e áspera com
pequenas saliências, verde, ou amarelada. Nascem diretamente do tronco e dos
galhos mais grossos e chegam a pesar até 15 Kg. e medir até 40 cm. É um
sincarpo, ou seja, infrutescência produzida pela fusão dos frutos formados
pelos ovários de flores vizinhas.
A parte comestível da jaca são os frutículos encontrados no interior dos
grandes sincarpos. O interior do fruto é formado por vários gomos, sendo que
cada gomo contém um grande caroço recoberto por uma polpa cremosa e branca,
suculenta, viscosa e cheiro forte e característico, muito aromática. Os
gomos podem ser de consistência um pouco endurecida ou mole, conhecidas
popularmente de jaca-mole e jaca-dura. As sementes, que são tóxicas cruas,
são comestíveis quando assadas, grelhadas ou cozidas. Seu gosto lembra o das
Para saber se a jaca está madura e boa para o consumo, veja se as saliências
estão bem desenvolvidas e amarelas. Quando pressionada com os dedos, deve
ter consistência firme. |
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Nome popular: Kiwi.
Nome cientifico: Actinidia chinensis.
Luminosidade: Pleno sol.
Porte: Até 10 metros de altura.
Frutos: Abril e Maio.
O kiwi (Actinídia chinenesis Planch) é uma planta trepadeira de origem
chinesa, que produz um fruto que, atualmente, é apreciado em todo o mundo.
Sua cultura se difundiu pelo mundo. O plantio do kiwi é feito através de
sementes ou enxertos, que produzem sua florescência entre 3 e 4 meses após o
plantio. No caso da utilização de sementes, a florescência ocorre mais
tardiamente. Os frutos devem ser colhidos quando ainda estiverem bem firmes
na trepadeira.Possui polpa de coloração esverdeada e uma casca marrom
coberta de uma espécie de micro-pêlos.
É considerado o fruto com maior quantidade de vitamina C já identificado,
além de ser particularmente rico em alguns sais minerais como o magnésio. |
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 | Nome popular: Laranja.
Nome cientifico: Citrus sinensis
Luminosidade: Pleno sol.
Porte: Até 8 metros de altura.
Frutos: De Dezembro a Junho.
A laranja é um fruto cítrico produzido pela árvore chamada laranjeira nativa
da Índia e suas proximidades. É bastante conhecida pelo seu baixo valor
calórico, sua facilidade em se adaptar a diferentes tipos de solo (exceto os
impermeáveis) e de clima, seu sabor variável entre o doce e o levemente
azedo, sua ação antioxidante, sua ação fortalecedora no sistema imunológico
e ainda pela sua grande quantidade de vitaminas A, B, C e ainda cálcio,
fósforo, fibras, flavonóides, óleos e ferro.
É formada por gomos amarelo-claro à vermelho que abrigam o suco da fruta que
é utilizado ao natural em sucos, doces e outros. Por existir várias
espécies, sua acidez e seu sabor podem variar. É bastante consumida por
crianças, por pessoas com problemas digestivos e intestinais e ainda melhora
a condição de diabéticos e enfermos de gota.
É importante consumir a laranja logo após cortada, pois a vitamina C se
oxida facilmente e perde suas propriedades.
A laranjeira se desenvolve bem em qualquer tipo de solo, mas os
areno-argilosos têm melhor resposta. Os tratos culturais para a laranjeira
são simples: corte dos ramos secos, não deixar frutos no chão e manter sem
inços, colocando cobertura morta ao redor. |
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 | Nome popular: Limão
Nome cientifico: Citrus limon.
Luminosidade: Pleno sol.
Porte: Até 10 metros de altura.
Frutos: De Dezembro a Junho.
O limão é verdadeiramente uma jóia da natureza. Pode ser considerado o rei
dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e variedade das suas
aplicações. No entanto, tendemos a repudiá-lo, quando pensamos no seu gosto
azedo, e a minimizar as suas virtudes, tanto na manutenção e recuperação da
saúde, quanto ao seu valor nutricional e possibilidades múltiplas de
utilização culinária.
Um dos efeitos notáveis do limão é, por exemplo, o de combater o ácido úrico
,tomado pela manhã, em jejum (10 a 20 minutos antes do desjejum),
descongestiona e desintoxica o organismo e, se usado com regularidade,
erradicará por completo todos os uratos. |
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 | Nome popular: Lichia.
Nome cientifico: Litchi chinensis Sonn.
Luminosidade: Pleno sol.
Porte: Até 12 metros de altura.
Frutos: De Novembro a Janeiro.
A lichieira e uma árvore subtropical com até 12 metros de altura e de grande
longevidade. Em muitos países e considerada a rainha das frutas.
Perfeitamente adaptada as condições de clima do Estado de São Paulo. A
colheita ocorre de novembro e janeiro, atendendo o mercado na época das
festas natalinas, quando a procura e o preço são maiores.
Os frutos produzem em cachos, a casca é rugosa e de cor vermelha e fácil de
ser destacada. A polpa é gelatinosa, translúcida sucosa e de excelente
sabor, lembrando ao de uva itália e não é aderente ao caroço. Serve para
consumo ao natural, para a fabricação de sucos, compostas e ainda para a
passa.
A lichia é uma planta de clima sub-tropical, entretanto, em nossas condições
tem-se verificado que plantas novas não suportam geadas muito rigorosas. Por
ser um planta de grande valor é viável a sua proteção com telhados ou de
outro material, durante o inverno, evitando-se danos com frio. |
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